Những thực phẩm cực tốt cho người bị tiểu đường

Tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm và rất phổ biến ở cả Việt Nam, Chấu Á và toàn thế giới. Chế độ ăn uống được coi là nguyên nhân chủ yếu gây ra căn bệnh này

Bất kỳ ai mắc bệnh tiểu đường đều thắc mắc "Người bị tiểu đường nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?"

Xây dựng chế độ dịnh dưỡng lành mạnh không những giúp nâng cao được sức khỏe nói chung mà còn góp phần ngăn ngừa và điều trị ổn định bệnh tiểu đường.

Mời bạn tham khảo danh sách những thực phẩm tốt cho người bị bệnh tiểu đường dưới đây để có thể xây dựng được thực đơn ăn uống lành mạnh hàng ngày nhé:

1. Ổi

Ổi được coi là loại trái cây tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Lý do là nếu bạn ăn nhiều ổi có thể làm giảm khả năng hấp thu đường trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc tiểu đường.

Mặt khác, ổi có hàm lượng vitamin dồi dào nên có thể giúp phục hồi các tế bào bị tổn thương do căn bệnh tiểu đường gây ra.

Ổi giúp chống lại bệnh tiểu đường

2. Thịt bò

Nhiều người quan niệm rằng thịt bò và các loại thịt đỏ không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân tiểu đường thì thịt bò có vai trò rất tích cực trong việc chống lại căn bệnh này.

Khi ăn thịt bò, bạn nên chọn phần thịt nạc như thăn, mông. Lượng protein trong thịt bò sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, giảm tình trạng ăn quá nhiều trong bữa ăn và ăn vặt, từ đó nguy cơ bị tiểu đường cũng giảm đi đáng kể.

Mặt khác, khi bạn không cảm thấy đói thì lượng insulin trong máu cũng giảm xuống, insulin chính là nguyên nhân tác động trực tiếp đến bệnh tiểu đường.

3. Quả bơ

Bơ là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng và một trong những loại quả hoàn toàn không gây hại cho hệ tiêu hóa.

Trong quả bơ có hàm lượng lớn chất béo không bão hòa làm cho quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Do vậy, lượng đường trong máu không bị tăng đột ngột sau khi ăn

Trái lại, các chất béo không bão hòa này còn giúp ức chế tác động của kháng insulin từ đó ngăn chặn nguy cơ mắc tiểu đường.

4. Hạt é

Hạt é có công dụng làm hạ đường trong máu rất tốt. Mỗi ngày dùng khoảng 10gram (1-2 thìa) hạt é ngâm nở ra cho đá vào uống.

Hạt é là loại hạt có công dụng rất tốt trong việc hạ đường huyết. 

Hàm lượng chất xơ cao trong hạt é làm tăng cảm giác no và chậm lại sự hấp thu thức ăn và ổn định lượng đường trong máu của người thừa cân, béo phì, tiểu đường.

Mỗi ngày bạn chỉ cần sử dụng khoảng 10 gram hạt é ngâm vào nước. Hạt é sẽ nở ra gấp 20 lần và tiết chất dịch. Khi hấp thụ chúng sẽ bám vào thành dạ dày tạo thành một thành trì kiểm soát lượng đường hấp thụ vào cơ thể.

5. Bơ đậu phộng

Ai cũng biết bơ đậu phộng là loại đồ ăn chứa rất nhiều calo và chất béo. Rất nhiều người cho rằng không nên tiêu thụ nhiều bơ đậu phộng vì nó không tốt cho vóc dáng và sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng so với những loại đồ ăn vặt khác, bơ đậu phộng cho cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn lên đến 2 tiếng.

Ngoài ra, chất béo không bão hòa trong bơ đậu phộng rất có ích trong quá trình trao đổi chất, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Bạn hãy kết hợp bơ đậu phộng vào thực đơn của mình cùng với bánh mỳ và rau củ để cho bữa ăn thêm lành mạnh và phong phú.